Deze no-bake cheesecake dip verandert een klassiek dessert in een eiwitrijke snack, met cottage cheese en Griekse yoghurt als basis. Hij is snel te maken en zeer geschikt om te delen.
Serveer hem met vers fruit zoals aardbeien, appels of druiven.
Ingredients
- 450 g magere cottage cheese
- 245 g magere neutrale Griekse yoghurt
- 1 zakje (30 g) suikervrije instant cheesecake puddingmix
- 1 tl vanille-extract
- 1 bakje (225 g) light slagroomtopping
To serve
- Aardbeien
- Appels
- Suikervrije koekjes
- Pretzel thins
Method
- Doe de cottage cheese, Griekse yoghurt, vanille-extract en puddingmix in een keukenmachine. Mix tot een zeer glad geheel.
- Doe over in een kom en spatel de slagroomtopping erdoor. Zet in de koelkast tot serveren.
Dit recept is bedoeld als algemene inspiratie. Volg altijd het voedingsadvies van uw bariatrisch team, met name tijdens de eerste maanden na de operatie.